I Italiens nordöstra hörn ligger Friuli-Venezia Giulia, som är mest känt för sina druvrena viner av både lokala och importerade druvsorter. Regionens bättre viner kommer från Colli Orientali och Collio på kullarna mot Slovenien. Villa Chiopris hittar vi i regionens södra del, ca 120 km nordost från Venedig, mitt i mellan där slätten tar vid och den gamla amfiteatern.
Här blåser en sval bris från norr men tack vare adriatiska havet blir den mild och mycket gynnsam för områdets vingårdar.