Fee Brothers Bitters: En gamechanger

Bitters är en gamechanger för alla som älskar att experimentera i köket eller i baren. Dessa små flaskor med koncentrerade smaker kan göra en stor skillnad i dina drinkar eller maträtter, och de kreativa sätt som du kan använda dem på är nästintill oändliga.

Låt oss börja med att svara på frågan vad bitters egentligen är. Bitters är flytande extrakt av frön, örter, bark, rötter, blommor, löv och frukt upplösta i alkohol eller glycerin. De är mycket koncentrerade och används som en smakförstärkning i cocktails, mocktails och mat. De har vanligtvis en bitter eller bittersöt smak.

Bitters tillför inte bara en förhöjd smak och komplexitet till en drink utan förstärker även smaken hos andra ingredienser. Det motverkar surheten i citrus och tar bort det hårda i sprit. Men en av de bästa sakerna med bitters är hur enkelt det är att använda. Det krävs bara ett par droppar för att ta din drink eller maträtt från basic till mind-blowing. Det kan användas för att balansera en cocktail, ge en extra dimension av smak till en salladsdressing, eller till och med användas för att liva upp en dessert.

Fee Brothers är kända för sin höga kvalitet och sitt breda sortiment av smaker, inklusive klassiska favoriter som Lemon och Old Fashion, men även nya fräscha smaker som Grapefruit och Plum. De är en familjeägd verksamhet med anor från 1800-talet. Under fem generationer har de skapat de bästa smakerna och deras bitters används av professionella bartenders och kockar över hela världen. Är du en av dem?

RECEPT

Rabarber- och ingefäracocktail
Det enda som är bittersweet med den här cocktailen är att du så småningom måste sluta dricka den. Så småningom.

Du behöver:

· 60 ml gin
· 30 ml rabarbersirap
· 3 droppar Fee Brothers Rabarber Bitters
· 3 droppar Fee Brothers Ingefära Bitters
· 15 ml färskpressad citronjuice
· Club soda
· Is
· En shaker (eller något annat att skaka runt drinken i)

Gör så här:

1. Fyll en shaker med is.

2. Tillsätt gin, rabarbersirap, Fee Brothers Rabarber Bitters, Fee Brothers Ingefära Bitters och citronjuice.

3. Skaka ordentligt och sila innehållet i ett highballglas fyllt med is.

4. Toppa med club soda och rör om försiktigt.

5. Garnera med en färsk rabarber eller en citronskiva.

6. Sit back, relax, enjooooyyyyy!

Fee Brothers går för tillfället enbart att beställas via Finebrands av restauranger och företag med rättigheter.