Le Morette Lugana Mandolara

Vinifikation: Vinet framställs i ståltankar med noggrant kontrollerad temperatur på 16 grader. Detta skapar en optimal miljö för jäsningen och bevarar vinets friska karaktär. Växtplats / Jordmån: Druvorna skördas noggrant för hand under den senare delen av september. Detta säkerställer att druvorna är perfekt mogna och att de bästa smakerna och aromerna utvecklas. Druvorna kommer från en växtplats med en specifik jordmån som ger vinet dess unika karaktär och kvalitet. Mognadslagring: Efter jäsningen får vinet mogna på sin egen jästfällning, känd som "sur lie", vilket bidrar till en ökad komplexitet och krämighet i smaken. Dessutom lagras vinet i minst en månad på flaskan för att ytterligare förädla sina smaker och ge det den perfekta balansen mellan fräschhet och mognad.